Berga
Deu anys de xocolata i ratafia al cor de Berga
Els organitzadors han preparat un programa farcit d’actes i han nomenat el xocolater Lluc Crusellas padrí d’honor.
La Fira de la Xocolata i la Ratafia de Berga commemora enguany el seu desè aniversari amb una programació especial que vol posar en valor dos productes molt arrelats a la tradició gastronòmica catalana. Una edició que comptarà amb activitats destacades, entre les quals hi ha la participació del xocolater Lluc Crusellas, que serà el padrí d'honor de la celebració.
La fira arriba als deu anys amb una proposta consolidada i un programa que combina tallers, xerrades, tastos, espectacles i activitats participatives. Així ho destaca la regidora de promoció econòmica de Berga, Erminia Altarriba, que posa en valor el bon estat de salut de la cita i el conjunt d'actes que s'han preparat per celebrar aquesta efemèride.
Un dels grans protagonistes serà Lluc Crusellas, que serà de padrí d'honor i elaborarà una figura de xocolata commemorativa dels deu anys de la fira. La peça estarà exposada durant tota la jornada i els visitants podran participar en un joc per endevinar-ne el pes. La persona que més s'hi acosti tindrà l'oportunitat de trencar-la durant l'acte oficial de commemoració, previst per a dos quarts de vuit del vespre.
La programació començarà a les onze del matí amb una taula rodona que reunirà Lluc Crusellas, d'Eukarya; Sergi Fernández, de Sherbet, i Lluís Riera, de Cacau Pastisseria. Una conversa que permetrà aprofundir en el món de la xocolata, des de la seva elaboració fins a les diferents maneres de treballar-la i entendre-la.
La ratafia també tindrà un paper destacat en aquesta desena edició. El Casal Panxo tornarà a organitzar el concurs de ratafies, que arriba a la dissetena edició i que espera reunir un bon nombre de participants i elaboracions. El certamen se celebrarà a la tarda i es completarà amb el lliurament de premis al local dels Castellers de Berga i el tradicional sopar ratafiaire.
Des de Ratafia Bosch també reivindiquen el valor d'aquest producte com un dels grans licors de la tradició catalana, i la importància de continuar donant-lo a conèixer i preservant la cultura que l'envolta.
Amb deu anys de trajectòria, la Fira de la Xocolata i la Ratafia torna a convertir el centre de Berga en un punt de trobada per als amants de dos productes que mariden a la perfecció